1 Blocs 500gr de Cacao fermenté à la Cardamon
Grâce à un procédé unique de co-fermentation de notre cacao avec de la cardamome parfumée, des notes chaleureuses d'agrumes et de fleurs sont directement intégrées au cœur même de la fève.
Plongez au cœur des rituels traditionnels du cacao avec notre Amma Cacao Premium de qualité cérémonielle. Élaboré avec une approche scientifique et un savoir-faire artisanal à partir des meilleures fèves de cacao, ce cacao pur de qualité cérémonielle vous invite à explorer les saveurs riches et authentiques ainsi que l'énergie transformatrice du cacao.
Idéal pour la méditation, l'exploration créative ou simplement pour savourer toute la profondeur du cacao dans sa forme la plus authentique, notre cacao cérémoniel vous relie aux traditions ancestrales et au pouvoir guérisseur de la nature.
Amma Cacao est :
- Issu directement de familles d'agriculteurs qui cultivent le cacao depuis plusieurs générations.
- Rémunéré équitablement grâce à des paiements effectués directement aux producteurs.
- Fermenté scientifiquement dans des caisses en bois recouvertes de feuilles de bananier, selon des techniques traditionnelles réalisées à la main.
- Lentement séché au soleil puis minutieusement inspecté afin de sélectionner uniquement les meilleures fèves.
- Délicatement torréfié dans des torréfacteurs électriques à tambour afin de préserver toute sa richesse aromatique et ses bienfaits.
- Soigneusement décortiqué.
- Finement broyé pendant plusieurs jours afin de développer toute la richesse de ses arômes.
- Produit grâce à l'énergie solaire, l'hydroélectricité et le savoir-faire de mains expertes et bienveillantes.
En choisissant Amma Cacao, vous soutenez directement les projets de reforestation des cacaoyers menés par les familles locales.
